Essa é uma receita de tarte de amêndoas que eupreparo sempre aqui em casa, é a preferida do meu marido, e realmente ela é divina, a base é feita com uma massinha fina bem gostosa e finalizada por essa maravilha de cobertura com lascas de amêndoas, que vocês podem ver nas imagens abaixo, simplesmente é de ficar com água na boca, né!!! A receita vem do blog Baunilha e Caramelo, tenho paixao pelas receitinhas de lá, vale a pena fazer uma visita, vocês irao amar!
Beijinhos e até apróxima!
Receita original aqui
 Ingredientes da Base:
60g de manteiga à temperatura ambiente
2 ovos
120g de açúcar
1 colher de chá de açúcar baunilhado
100g de farinha
1 colher de chá de fermento
80g de amêndoa moída sem pele
2 colheres sopa whisky (nao usei)
Cobertura:
150g de amêndoa laminada
75g de açúcar
6 colheres de sopa de leite
50g de manteiga
1 colher de sopa de whisky (nao usei)
Modo de preparo:
Pré-aquecer o forno a 190º C. Untar uma tarteira com fundo removível, com manteiga.
Bater os ovos com a manteiga, o açúcar e o açúcar baunilhado até ficar uma massa homogenea.
Juntar a farinha, o fermento e a amêndoa à massa, bater até ficar bem incorporada. Finalmente juntar o whisky e misturar bem.
Colocar a massa numa tarteira e levar ao forno até estar cozida (teste do palito no centro do bolo). Retirar do forno e reservar.
Cobertura:
Numa frigideira, ou mesmo numa panela, juntar todos os ingredientes para o recheio. Levar ao fogo, até ficar caramelizado.
Em seguida, colocar o recheio por cima da base e levar novamente ao forno até as amêndoas ficaram douradinhas.
Bom apetite e volte sempre!