Tem coisa mais com cara  e cheirinho de infância do que churros? Simplesmente, amava comer churros quando era pequena, lembro demais daquelas carrocinhas de fazer churros e ficava vidrada vendo a forma como o vendedor preparava os churros, a maneira como ele eram envolvidos no açucar com canela, como eram recheados com doce de leitee saiam quentinhos na hora, sempre que terminava de comer, eu ficava com um gostinho de quero mais na boca! Quando eu cheguei aqui na Alemanha, fui tentar fazer, mas o resultado não foi satisfatório, pois a massa ficou meio durinha, fiquei chateada e nunca mais tentei. Mas ontem, resolvi acabar com essa frustração e tentei preparar novamente, mas dessa vez eu acrescentei 2 ovos à massa, o que eu não tinha feito antes, e ela ficou super maléavel e macia, ideal para modelar os churros com o saco de confeiteiro! Essa receita é perfeita mesmo, os churros ficam crocantes por fora e macios por dentro, a massa é uma delícia e rende muito! Acompanhei os churros com doce de leite, que para mim é a combinação mais do que perfeita, mas você pode acompanhar os seus com calda de chocolate, ou até mesmo com nutella se preferir, de qualquer jeito, eles ficam deliciosos, a mistura do açúcar com a canela envolvendo os churros é uma loucuraaa, muito bom mesmo! Façam e depois me contem como ficou, combinado?
Beijo e até a próxima!

Ingredientes:
250 ml de água
200 gramas de farinha de trigo
 2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
2 ovos
Açúcar e canela
Óleo para fritar
Modo de preparo:
Coloque em uma panela a água, a manteiga, açúcar e a pitada de sal. Quando águaferver ea manteiga estiver derretida, acrescente a farinha de trigo e mexa bem até que a massa desgrude do fundo da panela. Em seguida, coloque a massa na vasilha da batedeira (use o gancho para bater a massa), ligue a batadeira e adicione os ovos, batendo bem a cada adição, até que a massa fique morninha, quase fria. Coloque a massa no saco de confeiteiro com o bico em formato de pitanga aberto. Em cima de uma folha de papel manteiga, aperte o saco de confeitar e corte os churros com o auxílio de uma tesoura culinária, no comprimento que desejar, os meus foram feitos com 5 cm aproximadamente. Depois que todos os churros estiverem modelados, aqueça o óleo, frite-os e retire o excesso de gordura com papel toalha. Passe os churros na mistura de açúcar com canela e sirva-os com doce de leite, chocolate ou nutella!

Bom apetite e volte sempre!