Pense numa mistura maravilhosa é essa: Maçã e chocolate!!!Dias atrás, eu vi um bolo de chocolate com maçã no meu facebook, só que não me lembro quem postou, por tanto, amigas blogueiras, quem fez um bolo de chocolate com maçã, por favor, refresque minha memóriae me diga quem foi,ok? O que ficou mesmo na minha memória foi a imagem do bolo, e como havia maçã dando sopa aqui na minha fruteira, pensei de imediato no bolo, fiz a receita de uma massa que leva iogurte, o que deixou o bolo super fofinho!!!!!! Gente, essa receita é maravilhosa, pode fazer, tenho certeza que vocês irão apreciar bastante!!!!!
Beijos e até a próxima!!!!

Ingredientes:
100 grs de manteiga em temperatura ambiente
3 ovos
1 e 1/4 xícara (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
2 maçãs sem casca cortadas em cubinhos
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 pote de iogurte natural
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
cobertura:
120 grs de chocolate meio amargo
100 ml de creme de leite fresco (pode usar o de caixinha)
Modo de preparo:
Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, o amido de milho, o chocolate em pó, a pitada de sal, o fermento em pó, misture e reserve. Na vasilha da batedeira, adicione a manteiga, o açúcar e bata na velocidade alta por aproximadamente 3 minutos. Em seguida, acrescente os ovos, um por um, batendo bem acada adição. Coloque o iogurte e bata mais um pouco. Adicione os ingredientes secos e bata na velocidade baixa até que eles estejam bem incorporados à massa. Desligue a batedeira e acrescente os cubinhos de maçã e mexa a massa com o auxílio de fouet, ou uma colher de pau. Unte e enfarinhe uma forma de buraco central, despeje a massa e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos, ou faça o teste do palito. Retire do forno e deixe o bolo esfriar para desenformá-lo. Para a cobertura, derreta o chocolate no banho maria, quando o chocolate estiver derretido acrescente o creme de leite e misture. Despeje a ganache por cima do bolo e se quiser decore com castanha de caju triturada por cima.
Bom apetite e volte sempre!