Essa receita de bolinho de bacalhau vem lá do cantinho da minha querida amiga Josy,  o Cozinhando com Josy. Como achei a receita super prática, resolvi prepará-la, mas usei bacalhau congelado, pois aqui na Alemanha é o que eu encontro mais facilmente, por tanto não precisei dessalgá-lo, mas tive que temperá-lo com um pouco de sal e pimenta do reino e levá-lo ao forno com uns fios de azeite, por cerca de 20 minutos em forno preaquecido a 180 °c, para, só entao, desfiá-lo. Acrescentei umas pimentinhas a mais e passei os bolinhos pela farinha de rosca, de resto fiz tudo igual à receita original da Josyta!!!! Os bolinhos ficaram deliciosos, macios por dentro e crocantes por fora, receita aprovada com todos os louvores, com certeza terá repeteco dela aqui em casa!!!
Beijos e até a próxima!!!

Receita original aqui
Ingredientes:
1/2 kilo de bacalhau dessalgado e desfiadinho (eu usei congelado)
1/2 kilo de batatas cozidas, e passadas pelo espremedor
1 ovo
2 dentes de alho picados
1 tomate picadinho (por minha conta)
1 cebola picada
Cheiro verde picado ( usei 1/2 xícara)
1 colher (chá) de pimenta calabresa (por minha conta)
Pimenta do reino a gosto
Sal se necessário
óleo para fritar
Farinha de rosca
Modo de preparo:
Em uma bacia, coloque todos os ingredientes, exceto o óleo. Misture bem e amasse com as mãos. Molde os bolinhos no formato de bolinhas ou croquetes, passe-os pela farinha de rosca e leve-os à geladeira até o momento de fritar. Frite os bolinhos aos poucos em óleo quente. Sirva-os em seguida acompanhados pelo molho de sua preferência.
 Bom apetite e volte sempre!