Hoje trago essa delícia de Bolinhos de Peixe sem Glúten super práticos de preparar, já que vai tudo no multiprocessador, uma sugestão maravilhosa de petisco super leve e com sabor para de lá especial por conta do curry e do gengibre. No lugar de da farinha rosca para empanar os bolinhos, eu usei coco ralado, deixando-os mais saborosos ainda! Receitinha nota mil, que vale super a pena conferir!
Beijos e até a próxima!
     


Ingredientes:
600 grs de filé de pescada 
1 ovo grande
1 cebola média
2 dentes de alhos
 1/2 pimentão amarelo (pode usar o vermelho se preferir)
1 colher (sopa) rasa de curry
1/2 colher (sopa) de gengibre em pó (pode usar in natura)
1 maço pequeno cheiro de verde
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de linhaça dourada
3 colheres (sopa) de queijo ralado
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
1/2 xícara de coco ralado para empanar
Modo de preparo:
 No multiprocessador, coloque todos os ingredientes citados acima, o menos coco ralado, 
bata até obter uma mistura homogênea. Com as mãos molhadas, faça bolinhas e empane-as com o coco ralado. Frite os bolinhos em óleo quente e retire o excesso de óleo com papel absorvente. Sirva os bolinhos acompanhados por molho rosê, ou molho Pimenta.

Bom Apetite E volte sempre!