Olá a todos! Estive um pouco ausente do Blog, porque recebi a minha irma com toda a sua família aqui em casa, fiquei realmente com o tempo escasso conta por dos maravilhosos passeios que fizemos aqui na Alemanha. Bem, eles já se foram e deixaram muitas saudades e agora eu estou aqui para todinha vocês, hahaha! Mas que vamos ao interessa, né! Hoje eu trago uma deliciosa receita de Cookies bem fácil de preparar, mas que é uma DELÍCIA, melhor ainda, uma receitinha  que não leva farinha de trigo e nem manteiga e, mesmo assim, os biscoitinhos ficaram com uma textura DIVINA, ideais para serem desfrutados acompanhados por um chazinho ou café, como queiram! Vamos a Receita?
Beijos e uma excelente semana a todos!
Biscoitos DE CHOCOLATE COM AMENDOAS E COCO SEM FARINHA E Manteiga

Biscoitos DE CHOCOLATE COM AMENDOAS E COCO SEM FARINHA E Manteiga
Ingredientes:
4 claras de ovos grandes
3 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
3/4 de xícara (chá) de Cacau em pó
3/4 Xícara (chá) de gotinhas de chocolate Meio amargo (pode usar ao leite se desejar)
3/4 de Xicara (chá) de amêndoas picadinhas
1 xícara de coco ralado
1 pitada de sal
Modo de preparo:
Peneire o açúcar confeiteiro juntamente com o chocolate em pó. Em seguida, adicione os ingredientes restantes e mexa tudo com o auxílio de uma colher até formar uma massa uniforme. Cubra uma forma retangular com papel manteiga, para os Cookies ficarem do mesmo tamanho usei uma colher de sorvete como medida, mas você também pode usar uma colher de sopa . Disponha porcões da massa sobre o papel manteiga deixando um espaço de  2 cm entre cada biscoito. Leve os biscoito ao forno pré aquecidoa 180 graus por aproximadamente 15 minutos. Retire-os do forno e deixe-os amornar para serem erem removidos da forma.
Biscoitos DE CHOCOLATE COM AMENDOAS E COCO SEM FARINHA E Manteiga
Bom apetite e volte sempre!