Nessa época de carnaval, ninguém quer ficar por muito tempo na cozinha, não é mesmo? Por tanto, hoje eu trago para vocês uma sugestão deliciosa de um bolinho de cenoura de microondas vapt vupt, na realidade é um carrot cake, um bolo americano de cenoura que é preparado com especiarias e nozes com  uma textura e um sabor super sspecial, e o melhor ainda é que ele nao leva um piguinho de trigo na sua preparacao! Receita nota mil, que vale a pena experimentar!
Beijos e um carnaval maravilhoso a todos!Bolo de cenoura de microondas com cobertura de Frischkäse
Ingredientes:
1 cenoura pequena ralada
1 ovo
3 colheres (sopa) de oléo
3 colheres (sopa) de  açúcar  mascavo
1 colher (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de farinha de amêndoas
2 colheres (sopa) de coco ralado
3 nozes picadinhas
1 colher (chá) de fermento em pó       
1 pitadinha de canela em pó
1 pitadinha de noz moscada
Cobertura de cream cheese:
2 colheres (Sopa) de cream cheese
1 colher (Sopa) deaçúcar
Umas gotinhas de suco delimão 
Um pouquinho de essência de baunilha
Modo de preparo:  
Junte todos os ingredientes do bolo em uma vasilhinha e mexa até obter uma massa uniforme. Distribua a massa em 2 xícaras grandes, leve cada xícara ao microondas por cerca de 2 minutos na potência alta. Em relação à cobertura, mexa todos os ingredientes com uma colher até obter um creme uniforme, leve-o por 3 minutinhos ao freezer para que fique um creminho espesso. Depois que os bolinhos estiverem frios, despeje o creme por cima deles. 
Bolo de cenoura de microondas com cobertura de Frischkäse
Bom apetite e volte sempre!