Hoje trago um delicioso Bolo dos Reis para comemorar o Natal com todos vocês que estão sempre nos visitando. É muito gratificante sentir o reconhecimento das pessoas através das palavras de carinho que eu recebo via email, redes sociais ou por aqui mesmo. Espero que possamos continuar em 2014 juntinhos, trocando experiências não só na cozinha, mas como também de vida. Eu tenho muito o que aprender ainda, porém o pouco do que sei, eu quero compartilhar com todos vocês. E como já estamos próximos do Natal, quero desejar do fundo do meu coração um Natal repleto de paz, saúde, amor e sabedoria para todos nós!
O NATAL
"Ouvi dizer que o Natal perdeu seu significado...
Que deu lugar ao consumismo,
Árvores de Natal
e Papai Noel
Mas eu prefiro lembrar que neste Natal,
Por conta dos empregos temporários,
Muitas pessoas puderam resgatar um pouco de sua dignidade.
E que por conta do dinheirinho extra que receberão
Muitos pais e mães de família poderão
Oferecer uma mesa mais farta aos seus filhos
Prefiro lembrar que
por conta das Campanhas de Solidariedade feitas nesta época
algumas crianças ganharão, sim, algum brinquedo.
E que você...
Você poderá dar Aquele Abraço nas pessoas que você gosta
Mas que “por falta de motivo” pra abraçar
Ficou contido até agora...
E, talvez, neste momento você perceba que,
Bem ou mal,
No Natal, o Amor está em toda parte!
Mas, se ainda assim, você não quiser celebrar nesta data
Não tem problema:
Quero te convidar a viver com o Espírito do Natal
Todos os teus dias!"
                                                  Augusto Branco
Bolo dos Reis com leite condensado, frutas cristalizadas e nozes para o natal

Bolo dos Reis com leite condensado, frutas cristalizadas e nozes para o natal
A receita desse Bolo dos Reis é deliciosa, vai leite condensado na massa, o que a torna irresistível! Receita original aqui.
Ingredientes:
Massa
200 g de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
4 ovos
1 lata de  leite condensado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de chocolate em pó (por minha conta)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 xícara (chá) de fruta cristalizada
80 grs de nozes picadas (por minha conta)
1 xícara (chá) de uva-passa preta sem semente
Glacê
2 xícaras e meia (chá) de açúcar de confeiteiro
2 colheres (sopa) de leite quente
2 colheres (sopa) de suco de limão
Modo de preparo:
Bata a manteiga na batedeira até virar um creme. Adicione o açúcar mascavo e junte as gemas uma a uma, batendo sempre até que fiquem bem incorporadas à massa. Acrescente o leite condensado em fio, sem parar de bater. Desligue a batedeira e misture a farinha de trigo peneirada junto com o chocolate em pó e o fermento, as frutas cristalizadas, as nozes picadas e as passas. Por último, incorpore delicadamente as claras em neve. Asse em fôrma grande com furo central (25cm de diâmetro), em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 1 hora. Desenforme o bolo ainda quente.
Para o glacê, misture os ingredientes e despeje sobre o bolo. Decore com cerejas e folhinhas feitas com figo ou limão cristalizado.
 Eu decorei o meu bolo com um tapete de neve, um boneco da neve e um Papai Noel, os quais foram feitos com fondant, e o biscoito em formato de árvore de natal já foi dado aqui.