Hoje trago para vocês uma receita estupenda de quiche de salmão e espinafre, que é uma opção de prato único para ser feita no final de semana. Na minha opinião, o salmão e o espinafre combinam-se muitíssimo bem, além de serem super saudáveis, são deliciosos também! A receita dessa quiche é bem prática, a massa é super saborosa e crocante! Mais uma receitinha para você conferir e fazer, o pessoal de casa irá adorar!!!
Beijos e um excelente final de semana a todos!!!!!
Quiche  deliciosa a prática de salmão e espinafre

Quiche  deliciosa a prática de salmão e espinafre
Ingredientes da massa:
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
100 grs de manteiga
1 ovo
1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de água fria
Ingredientes para o salmão desfiado:
400 grs de salmão
Suco de 1 limão
1/4 xícara de vinho branco seco
3 dentes de alho picadinhos
1 colher (sopa) de mostarda
Azeite 
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Ingredientes para o espinafre refogado:
300 grs de espinafres
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
Pimenta do reino a gosto
Azeite
Sal a gosto
4 ovos
400 ml de creme de leite fresco
Pimenta do reino a gosto
Sal e noz-moscada a gosto
Modo de Preparo da massa:
Faça uma farofinha com a manteiga gelada e com a farinha de trigo. Bata o ovo, acrescente o sal e a água. Coloque essa mistura na farofinha e junte tudo até ficar uma massa homogênea, que não grude nas mãos. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível com a massa. Leve a fôrma à geladeira por 15 minutos, ou até que o recheio esteja pronto.
Modo de preparo do salmão:
Tempere o salmão com o suco de limão, o alho picadinho, o vinho branco, a mostarda, a pimenta do reino e o sal gosto. Leve o salmão temperado à geladeira por 30 minutos para tomar gosto.
Aqueça uma panela com uns fios de azeite e doure o salmão de ambos os lados. Depois que o salmão estiver pronto, desfie-o usando um garfo e uma faca, reserve.
Modo de preparo do espinafre:
Descongele o espinafre no microondas e esprema-o bem para retirar o excesso de líquido. Em uma panela, aqueça uns fios de azeite e doure o alho. Em seguida, acrescente o espinafre, o vinho branco e mexa tudo. Tempere o espinafre com pimenta do reino e sal a gosto, deixe-o cozinhando por mais 3 minutinhos. Desligue o fogo e reserve-o.
Cobertura:
Em uma tigela, junte os 4 ovos, o creme de leite e bata com o auxílio de um garfo até ficar tudo homogêneo.Tempere com um pouco de pimenta do reino, sal e noz-moscada a gosto.
Montagem:
Retire a fôrma da geladeira, espalhe o salmão sobre ela. Por cima do salmão, espalhe o espinafre e, por último, despeje a cobertura por todo o recheio. Leve a quiche ao forno pre aquecido a 190° c por aproximadamente 35-40 minutos, até que o recheio esteja firme e douradinho por cima.