Adoro salada de frutas, que além de ser super suadável, é uma sobremesa deliciosa e refrescante!!! A minha de hoje, vem com uma nova roupagem, já que optei por fazê-la em taças individuais utilizando pudim de baunilha, geléía de morangos, chantilly e granola.O resultado foi maravilhoso, a sobremesa ficou deliciosérrima, super refrescante e levinha. As frutas utilizadas na minha salada são aquelas que eu tinha disponíveis na minha fruteira, mas você poderá fazer a salada com as suas frutas preferidas e usar, se assim desejar, um iogurte natural no lugar do chantillly para uma versão mais light.
Um ótimo começo de semana a todos!!!!
sobremesa de salada de frutas com creme de baunilha, chantilly e granola super refrecante para um dia de calor

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sobremesa de salada de frutas com creme de baunilha, chantilly e granola super refrecante para um dia de calor
Ingredientes:
1 banana
1 maçã
3 fatias de abacaxi
1 pêssego fresco
1 nectarina fresco
1 ameixa fresca
1 xícara de uvas verdes
Suco de 1 limão
1/2 xícara de uvas passas
1 xícara de geléia de morangos
Nozes a gosto
Granola a gosto
1 caixinha de pudim de baunilha 
300 ml de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo:
Higienize todas as frutas retire as cascas e pique-as em cubinhos pequenos (as uvas passas e as uvas verdes eu não piquei, porque elas eram pequenas). Coloque as frutas picadinhas em um recipiente e despeje suco de 1 limão sobre elas, misture tudo e leve à geladeira. Em seguida, prepare o pudim de baunilha conforme as instruções da embalagem (eu não citei o leite nos ingredientes, mas você precisará de pelo menos meio litro para fazer o pudim). Depois que o pudim estiver pronto, deixe esfriar para utilizá-lo. Enquanto isso, despeje o creme de leite na tigela da batedeira (o creme de leite fresco tem que está hiper gelado, por tanto eu deixo 20 minutos no freezer antes de bater). Bata o chantilly, quando começar a formar picos moles, adicione o açúcar de confeiteiro e bata mais até formar picos firmes, depois do chantillly pronto, leve-o ao freezer por 10 minutinhos antes da montagem da salada.
Montagem:
sobremesa de salada de frutas com creme de baunilha, chantilly e granola super refrecante para um dia de calor
Você poderá montar sua salada em taças individuais, como eu fiz, ou em um único refratário. A sequência de montagem é a seguinte:
Salada de frutas, o creme de baunilha, as nozes picadas a gosto, a geléia de morangos (ou outra de sua preferência), o chantilly e a granola a gosto por cima de tudo. Depois de montada, leve sua sobremesa à geladeira e sirva gelada.
*A quantidade de ingredientes que eu usei na receita, renderam 4 taças grandes.
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