Eu já havia feito bolos com cascas de maçãs, mas nunca havia preparado um bolo utilizando as cascas das bananas. E essa semana, resolvi preparar essa receita de bolo com casca de banana que encontrei aqui, a qual já estava namorando há muito tempo. Realmente, me surpreendi com o resultado dele, o bolo ficou simplesmente um espetáculo, com uma textura úmida, mas, ao mesmo tempo, fofinha! O sabor da banana, devido ao uso das cascas, ficou mais acentuado, e ao se misturar com a canela, deixou um perfume maravilhoso em toda a cozinha, enquanto o bolo estava sendo assado! Além disso tudo, é uma receita super prática, já que é feita no liquidificador.  Mais um bolinho campeão de audiência aqui em casa, que, com toda certeza, terá repeteco!!!!
Beijos e até a próxima!!!!
bolo fácil de banana de liquidificador com casca

bolo fácil de banana de liquidificador com casca

bolo fácil de banana de liquidificador com casca
Ingredientes:
 3 bananas médias picadinhas + as 3 cascas dessas bananas higienizadas
1/2 xícara (chá) de óleo
 1/2 xícara (chá) de leite
3 ovos (gemas e claras separadas)
 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara(chá) de uvas passas (por minha conta)
1 colher (chá) de canela
 1 colher (sopa) de fermento
Modo de preparo:
Bata as claras em neves e reserve-as. No liquidificador, coloque as cascas da banana, o óleo, o leite, as gemas, o acucar, a canela e bate bem até formar uma mistura homogênea. Despeje essa mistura em uma vasilha, acrescente a farinha de trigo, a canela em pó, o fermento e misture tudo com o auxílio de um fouet. Por último, acrescente as bananas picadinhas, as uvas passas, as claras em neve e mexa delicadamente. Unte e enfarinha uma fôrma (você poderá usar a fôrma que desejar, com buraco central, redonda, retângular. Eu usei uma redonda de fundo falso coberto por papel manteiga). Despeje a massa sobre a fôrma e leve ao forno pré aquecido a 180°c por aproximadamente 35-40 minutos, faça o teste do palito! Retire o bolo do forno e desenforme-o depois de frio. Salpique uma mistura de canela com açucar por cima dele, fica maravilhoso!!!!!!