Petiscos são super bem vindos aos finais de semana, e em se tratando de camarões empanados, melhor ainda, não acham? Na receita de hoje, acrescentei um ingrediente a mais no processo de empanar os camarões, que foi o coco ralado, que deu um toque para lá de especial a eles!!!!! Fiz um molho tártaro super fácil de preparar e muitíssimo saboroso, que acompanhou super bem os meus petiscos!  Esse molhinho  também é muito bom para ser colocado em sanduíches, ou acompanhando outros pratos, não deixe de prepará-lo, ok!
Beijinhos e um excelente sábado para todos!!!!!!!

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Ingredientes:
Camarões
400 grs de camarões( médios ou grandes)
Suco de 1 limao
1 colher (sopa) de gengibre ralado
3 dentes de alhos picadinhos
1/2 colher (chá) de páprica
1 colher (sopa) de mostarda
Pimenta vermelha a gosto
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto

Para empanar:
3 ovos
 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
1 xícara (chá) de coco ralado
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Orégano
Pimenta do reino a gosto
Sal
Óleo para fritar

Molho tártaro:
1 xícara (chá) de maionese
1 cenoura média ralada
5 pepinos em conserva (picles) bem picadinho
 1/2  xícara de cebola ralada
2 colheres (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de mostarda
Pimenta vermelha a gosto

Modo de preparo:
Camarões:
 Coloque os camarões em uma vasilha e tempere-os com os ingredientes citados acima, misture tudo muito bem e leve à geladeira por cerca de 30 minutos. Passado os 30 minutos, está na hora de empaná-los:
Comece passando os camarões pela farinha de trigo, em seguida pelo ovos batidos e, por último, na mistura de farinha de rosca com o coco ralado (tempere essa mistura com um pouco de sal, pimenta do reino e orégano). O processo de empanar é meio chatinho mesmo, e eu  gosto de empanar um de cada vez, dessa forma eles ficam bem bonitinhos! Frite-os no óleo quente e, em seguida, coloque-os no papel toalha para absorver o óleo.

Molho tártaro:
Super simples, é só misturar todos os ingredientes do molho e já está pronto para ser saboreado junto aos camarões!!