O primeiro domingo de dezembro aqui na Alemanha está friooooooo!!!! Por tanto, resolvi fazer um prato que eu amoooo, e que  tem que ser servido bem quentinho, que é o frango ao curry!!!!! Já havia feito um frango ao curry, que postei aqui, e que é uma receita maravilhosa também, mas como eu estava sem alguns dos ingredientes para poder repetí-la, resolvi dá uma inovada e, dessa vez, coloquei iogurte no lugar do leite de coco, claro que tornou a receita bem mais leve, mas eu com as minhas gordices, acrescentei no final queijo parmesão ralado, o que ficou muito bom também, mas se você preferir uma receita mais light, não coloque o queijo, ok? 
Um lindo domingo de Adventos a todos!!!!!!!










Ingredientes:
500 g de peito de frango em cubos
1 cebola grande  picada
4 dentes de alho picados 
1 cubo de caldo de legumes
5 colheres (sopa) de azeite
2 colheres  (sopa) de curry
1 abobrinha média cortada em cubos grandes
2 colheres (sopa) de molho de tomate
1/2 xícara (chá) de vinho branco
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 pote de iogurte
50 gramas de queijo parmesão ralado
2 maçãs verdes raladas
Água fervente 
2 colheres  (sopa) de curry
Noz moscada a gosto
Cheiro verde picado a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Pimenta vermelha a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo:
Refogue a cebola e o alho no azeite. Em seguida, acrescente o frango.  Quando o frango  estiver douradinho,  acrescente o curry,  as maçãs  raladas e mexa bem. Em seguida, coloque o vinho branco. Depois,  adicione  a abobrinha, o caldo de legumes esfarelado, o molho de tomate, a pimenta do reino, a pimenta vermelha, a noz moscada e o sal tudo a gosto, mas cuidado para nao exagerar no sal. Acrescente, um pouco de água fervente, mas não demais, só para cobrir o frango. Quando ele estiver cozido e o molho bem reduzido, coloque o creme de leite fresco, o pote de iogurte  e mexa tudo. Deixe ferver por mais 5 minutos. Assim que o caldo engrossar levemente, desligue o fogo, acrescente o queijo parmesao ralado, o cheiro verde picadinho à gosto e misture bem. Sirva quente acompanhado por arroz e batata palha.