Os alemães adoram bolos a base de queijo. Confesso que quando cheguei aqui, eu torcia meu narizinho para esse bolos, mas com o tempo fui adaptando o meu paladar, e hoje em dia acho simplismente maravilhosooooooo bolos a base de queijo. Os tradicionais " Käsekuchen" ( leia-se, "kêzekúrren "), podem ser feitos com frutas frescas ou em caldas deixando-os ainda mais saborosos. Sejam acompanhados por um chá ou um cafezinho, sempre é uma ótima opção para um lanche!!!!!! Eu fiz meia receita, mas estou colocando a receita completa abaixo, ok? A receita foi baseada aqui !!!!!  Beijos e até a próxima!!!!!!


Ingredientes:
500 g de Quark 
500 de queijo Ricotta
6 ovos 
200 g de açúcar
1 colher (sopa) de extrato de baunilha
4 colheres de sopa de amido
1 pitada de sal
Pêssego em caldas
Modo de preparo:
Coloque em uma tigela, os queijos, os ovos, o açúcar, o amido, o sal, o extrato de baunilha e bata até obter um creme homogêneo. Coloque o creme em uma fôrma de fundo falso de 26 cm de diâmetro com papel manteiga no fundo e as laterais untadas com margarina. Em seguida, disponha os pêssegos  cortados por cima da massa. Leve ao forno pré -aquecido a 180°c por aproximadamente 45 minutos. Deixe esfriar para poder desenformar. Leve à geladeira. Na minha opinião, fica melhor de um dia para o outro.