Dias atrás, eu postei uma raclete aqui, mas resolvi fazê-la novamente, só que dessa vez bem mais incrementada do que a primeira, já que íria receber em minha casa um casal de amigos super queridos. Acho maravilhosa a raclete, porque realmente é um prato que congrega todos em volta da mesa, a conversa flui, enquanto preparamos nossas porções na racleteira, que é esse aparelho mostrado nas fotos, que fica central à mesa e funciona à eletricidade, onde vamos colocando em cima da chapa tirinhas de carne, de frango, bacon, ou outra opções. E ao mesmo tempo em que as carnes vão grelhando, colocamos nos recepientes que acompanham a raclete e que são individuais, ou seja, cada convidado fica com um, o queijo raclete, que derreterá embaixo da chapa. Uma vez a carne pronta e o queijo derretido, escolhemos os acompanhamentos e os colocamos no prato junto com a carne e, por cima disso tudo, vertemos o queijo derretido do recipeinte, que é raspado com o auxílio de uma pazinha de madeira, que também é individual e cada convidado ganha uma. O termo raclete deriva da palavra francesa "racler", que significa raspar, por isso que chamamos essa comida de raclete, mas esse prato é de origem suiça, tá? O queijo que acompanha a raclete, leva o mesmo nome do prato, ou seja, queijo raclete, que é um queijo suiço fedorento, como todo os bons queijos suiços, mas que quando derretido é de comer rezando de tão saboroso que é!!!!!! Os acompanhamentos que eu usei na raclete de hoje foram: Carne em tirinhas, frango em tirinhas, linguiça, bacon em tirinhas, batatas cozidas e assadas, pães, brocólis, cebolas, pimentões vermelhos, frios, queijos raclete(Claroooo!!!) e outros tipos de queijos, uvas, nozes, azeitonas, milho verde, tomatinhos cerejas,aspargos verdes, cebolas crocantes, cogumelos frescos e pepinos em conserva. Como eu sou superrrrr exagerada, claro que sobrou muito coisa, né? Mas as sobras foram usadas para fazer outros pratos, o desperdício aqui em casa é zero!!!!!!!Um super beijo e até a próxima!!!!!!



















Essa foto aqui não é a dessa raclete, e sim dá anterior a essa, já que não bati fotos durante a comilança (hehehe), mas apenas da mesa pronta. Ela exemplifica bem o que escrevi no texto acima de como o queijo é derretido, ou seja, colocamos o queijo dentro desses compartimentos de teflon, e eles são colocados embaixo da chapa, e dessa forma o queijo derrete!!! E se vc quiser esquentar os seus acompanhamentos, é só colocá-los juntos ao queijo!!!!