Essa receita de pão de maçã é do blog Technicolor Kitchen, e assim que eu a vi  por lá, me bateu uma vontade enorme de fazer um pãozinho caseiro. E esse pão não me decepcionou em absolutamnte nada, ele simplismente é maravilhoso, a massa é bem fofinha, e a cobertura de maçã caramelada é DIVINAAA!!!!!!! Que tal começar o final de semana experimentando um pãozinho caseiro acompanhado por um chazinho? Um beijo a todos!!!!








Ingredientes:
(xícara medidora de 240ml)

1 ¾ xícaras (245g) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de açúcar refinado
1 colher (chá) de fermento biológico seco
1 ovo
½ xícara (120ml) de leite integral morno
2 colheres (sopa) – 28g –de manteiga sem sal, amolecida
2-3 maçãs – eu mesclei a gala e a verde
1/3 xícara (67g) de açúcar  mascavo
½ xícara (120ml) de creme de leite fresco, batido em picos suaves
Modo de preparo:
Coloque a farinha, o sal, o açúcar e o fermento numa tigela. Em outra vasilha, bata o leite e o ovo com um garfo, e  acrescente essa mistura aos ingredientes secos . Em seguida, adicione a manteiga. Sove tudo até obter uma massa homogênea, vai pregar um pouco nas mãos, mas na medida que você sova a massa, ela vai se soltando das mãos, não coloque mais farinha na massa, para que ela não fique dura. Coloque a massa em um recipiente untado com manteiga, vire-a para untar os dois lados. Cubra com filme plástico, ou com um pano, e coloque dentro do forno desligado para crescer  por 30 minutos. Passado os 30 minutos, dê uma batidinha no centro da massa para retirar o ar . Disponha a massa dentro  fôrma redonda de fundo removível de 22cm de diâmetro untada com manteiga. Cubra-a novamente  e deixe crescer por mais 30 minutos. Descasque as maçãs e corte-as cada uma em 8 pedaços iguais. Acomode as maças na massa, pressionando-as. Leve a fôrma dentro de uma assadeira ao forno pré-aquecido a 225°c por 10 minutos. Enquanto isso, bata o creme de leite  fresco até que forme picos suaves. Depois dos 10 minutos, espalhe o creme de leite sobre as maçãs e asse o pão por 20 minutos ou até ficar douradinho.  Retire do forno e sirva-o morninho.