Hoje estou trazendo para vocês um prato muito apreciado em terras frias que é de origem suiça: A raclete, que tem como base o queijo raclete, que é um queijo que derrete bem com o calor da racleteira(é o nome dado ao aparelho que utilizamos para a raclete). Você pode acompanhar com o que  quiser, frios, linguiças, carnes, legumes variados, mas o queijo raclete não pode faltar. A minha raclete foi feita com iscas de filt mignon, filet de porco cortadinho em cubinhos, tiras de bacon, batatas cozidas, abobrinhas, pepinos em conservas, tiras de pimentão vermelho, tiras de cebola, azeitonas, cebolinha verde, alecrim, nozes e o queijo raclete. Para fazê-la é imprescindível ter  também o aparelho que aparece na foto abaixo que se chama racleteira . A minha é eletrica, e ela funciona da seguinte maneira: Em cima há uma chapa onde colocamos os acompanhamentos para grelhar, esquentar e, embaixo, dessa chapa, colocamos as pazinhas de teflon, que acompanham a recleteira, com o queijo raclete para que ele derreta. Então, diposmos no prato os acompanhamentos que escolhemos, raspamos o queijo derretido da pazinha e colocamos por cima dos acompanhamentos, ou podemos fazer o contrário, colocando o queijo e depois os acompanhamentos por cima. É  D-I-V-I-N-O!!!!!!!!!!! Além do mais, é uma refeição que congrega, ideal para chamar os amigos, porque vamos preparando as nossas porções na  chapa, colocando o queijo na pazinha e, enquanto isso, conversamos e bebemos um bom vinho!!!! Podemos ficar horas curtindo esse ritual!!!!!!! Que tal chamar os amigos, usar a  criatividade e fazer uma deliciosa raclete? Tenho certeza que todos irão  adorar!!!!!!!Beijos e até a próxima!!!!!