Um doce de origem austríaca,mas super apreciada em terras alemãs.O strudel de maçã é um tipo de rocambole feito com uma massa folhada fina e recheada com maçãs e uvas passas.É uma delícia quando servida quentinha acompanhada por uma bola de sorvete ou mesma regada por uma calda de baunilha.Não tem complicação nenhuma na sua elaboração.Rapidinho esse doce que é um clássico aqui na Alemanha fica pronto.Para mim,uma sobremesa totalmente "comfort food" com gosto e jeito de comidinha da vovó!!!!! 


Ingredientes:
500 grs de massa folhada comprada pronta ou massa filó
4 maçãs verdes grandes
2 colheres(sopa) de manteiga derretida
3 colheres(sopa) de farinha de rosca
1 xícara (chá) de uvas passas pretas sem caroço
1/2 xícara(chá) de açúcar 
Suco de 1 limão
1 colher (chá) de canela em pó
Açúcar confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo:
Rale as maçãs,Coloque-as em uma peneira e aperte-as bem para retirar o caldo que se forma.Adicione o suco de 1 limão,aperte mais um pouco.Em uma vasilha,coloque as maçãs raladas sem o caldo,o açúcar(se quiser pode colocar um pouco mais de açúcar),a canela em pó e misture tudo muito bem.Em seguida,disponha a massa em uma bancada( a massa deve ter a forma de um retângulo),passe a manteiga derretida com o auxílio de um pincel culinário,polvilhe a farinha de rosca e coloque o recheio de maçã sobre a massa.Enrole-a como se fosse um rocambole.Pincele 1 ovo batido.Leve ao forno pré-aquecido a 180°c por aproximadamente 30 minutos ou até  que a massa esteja douradinha.Retire do forno e polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o Strudel.Sirva quente acompanhado por uma bola de sorvete,ou se quiser sirva frio. 

Paso a passo da preparacao do Strudel de maçã: