Quer algo mais versátil dentro da cozinha do que o milho verde?Podemos fazer uma variedade de pratos gostosos com esse ingrediente que ,além de tudo,é super nutritivo.Não só em junho,que o mês das festas juninas,onde os pratos são elaborados a base de milho,mas o ano todo aqui em casa eu sempre estou fazendo algum prato com milho verde.E que tal cozinhar apenas as espigas de milho e depois passá-las pela manteiga com ervas?Fica delicioso e é um acompanhamento maravilhoso.
Ingredientes:
3 espigas de milho verde
4 colheres(sopa de manteiga)
1/4 de xícara de têmperos secos(pode usar orégano,salsinha)
Pimenta do reino
Sal
Modo de preparo:
Cozinhar os milhos em uma panela com água até que eles fiquem macios.Se você preferir,pode cortá-los em tamanhos menores como eu fiz,mas com cuidado para não se ferir com a faca.Em uma frigideira,esquente a manteiga .Adicione os milhos,as ervas secas,a pimenta do reino e o sal até que fiquem douradinhos.Se quiser pode acrescentar cebolinha picadinha no final.