Ainda nem começou direito a época dos aspargos,mas já podemos encontrá-los nos supermercados aqui na Alemanha.Eles são saborosíssimos e super apreciados na cozinha alemã,além do mais são super saudáveis e com poucas calorias.Basicamente aqui na Alemanha eles são servidos enrolados no presunto cru e regados com um molho holandês,que é um molho clássico feito com gema de ovo,manteiga e suco de limão.Os aspargos também  são acompanhados de batatas,mas os meus de hoje foram acompanhados com pimentões puxados no azeite e com salsichas.Se vocês não encontrarem os aspargos frescos,eles poderão perfeitamente serem substituídos pelos aspargos em conserva. 

Ingredientes para duas pessoas:
400 grs de aspargos(pode usar o branco ou o verde)
200 grs de presunto cru
Molho holandês a gosto(ou outro de sua preferência,pode ser maionese)
1 pimentão vermelho médio
1 pimentão amarelo médio
4 salsichas grandes(tipo alemã)
Azeite
Pimenta do reino
Sal a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe os aspargos no vapor até que eles fiquem macios.Reserve-os.Em seguida,aqueça o azeite em uma frigideira,coloque os pimentões e as salsichas até ficarem dourados.Tempere com sal e pimenta do reino.Enrole as fatias de presunto cru nos aspargos.Coloque os aspargos em um prato,regue-os com o molho e salpique cebolas crocantes em cima.Ao lado dos aspargos disponha os pimentoes e as salsichas.