Esses anéis de cebolas são maravilhosos e super crocantes!!!!É um acompanhamento maravilhoso para diversos tipos de pratos ou,até mesmo,para comê-los como aperitivos acompanhados de uma cerveja geladinha,hummmm!!!!!!Abaixo tem um passo a passo ilustrado com imagens para que vocês vejam o quanto é fácil a elaboração dessas cebolas,que é um clássico na cozinha americana,e para que fiquem com vontade de correr para cozinha e fazê-las ainda hoje.
Ingredientes:
1 xícara de cerveja
1 xícara de farinha de farinha de trigo
1 colher de queijo parmessão ralado
Pimenta do reino
Ervas picadas a gosto
1/2colher de(chá) de páprica
Sal a gosto
1 cebola de tamanho médio cortada em anéis
Óleo para fritar
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes,menos a cebola,até que fique uma massa homogênea.Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.Passe os anéis de cebola na massa(conforme ilustrado abaixo)e leve para fritar em óleo com temperatura média.Frite no máximo 3 a 4 anéis de cebolas ,para que elas não grudem umas nas outras.Coloque-as em papel absorvente ,para que escorra bem o óleo e fiquem bem sequinhas.Sirva quente.Você poderá acompanhar as cebolas com um molho tártaro ou outro de sua preferência,com um molhinho de pimenta também fica ótimo!!!!!Se você quiser fazer com mais cebolas,por exemplo com duas cebolas médias ,é só dobrar a receita e assim por diante ,tá?Não precisa encharcar demais os anéis de cebolas na massa,senão ficará muito massuda e perderá a crocância,faça como está ilustrado abaixo,porque a massa cresce um pouco durante a fritura.Coloque bastante óleo na panela.Eu fritei com pouco,porque quase não tinha óleo em casa,mas é melhor fritá-las com uma maior quantidade de óleo.