Esse bolinho é tão gostoso,que nem esperei que esfriasse direito.Assim que saiu de forno, decorei para bater uma fotinha para vocês.Bati rapidinho a foto,porque estava com uma vontade absurda de experimentá-lo. Cortei uma fatia generosa para mim,gulosaaaa.Era comendo e suspirando de tão delicioso que ficou,não parei em apenas uma fatia não(risos).Minha filhota de um ano e oito meses não resistiu ao cheirinho que se espalhou pela casa e veio comer juntinho com a mamãe dela.Claro que teve que esperar(impacientemente) um pouco para comê-lo frio.Depois que terminou sua fatia,pediu mais.Será que puxou ao apetite da mamãe aqui? 

Ingredientes:
4ovos
1/2 xícara de manteiga
11/2 xícara de acucar
2 xícaras de farinha de trigo
100 grs de coco ralado
 1 colher (sopa)de essência de baunilha
100grs de chocolate granulado(usei raspas de chocolate meio amargo)
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
Na batedeira,bata as gemas com o açúcar até ficar um creme claro(cerca de 7 minutos).Junte a manteiga em temperatura ambiente ao creme e mexa mais um pouco.Depois vá adicionando a farinha e o leite alternados.Acrescente o coco ralado à massa.Bata as claras em neves.Sem a batedeira ,adicione de forma delicada as claras em neve à massa.Por último,acrescente o fermento em pó e o chocolate granulado( misturei chocolate meio amargo em raspas,já que não tinha o granulado).Leve ao forno pré-aquecido a 180°c por aproximadamente 35 a 40 minutos.