Pao de Nutella com Banana

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Essa delícia de Pão de Nutella com Banana vem lá do blog Doces Abobrinhas, da querida Roberta Dalsenter, aliás um cantinho super charmoso cheio de receitas e dicas maravilhosas! Essa receita é nota mil, o pão, que para mim parece mais com um bolo, porém isso é apenas um detalhe, tem uma textura fofinha, mas ao mesmo tempo úmida por conta da nutella e da banana, e ainda fica com uma casquinha crocante por fora, hummm que acompanhado por um cafezinho fica imbatível!!! Receitinha top, que tenho certeza que você irá amar, aqui em casa terá, com certeza, repeteco dela!!!
Beijinhos e até a próxima!!!


Receita original aqui
Ingredientes:
Meia xícara de manteiga, em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
2 ovos
1  1/2 xícaras de banana amassada
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
pitada de sal
Meia xícara de Nutella
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 250 graus e unte uma forma de pão.
Em uma batedeira bata a manteiga e o açúcar em velocidade baixa até ficar cremoso, por 2-3 minutos.
Junte os ovos, um de cada vez seguido pela banana amassada.
Juntar a farinha, o sal e o fermento.

Com uma espátula derrame a  nutella na massa, e mexa delicadamente.

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por 1 hora ou até que um palito saia limpo.
Retire do forno e deixe o pão esfriar por 5 minutos na assadeira antes de remover para esfriar completamente sobre uma gradinha. Sirva com mais nutella, rsrs!

Bom apetite e volte sempre!



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Torta salgada de legumes sem gluten

Gente, a receita dessa torta é tão boa, mais tão boa que dá vontade de prepará-la todos os dias com recheios diferentes, e o que é melhor, a massa é feita com amido de milho (maisena), ou seja, não leva trigo na sua preparação, o que a deixa muito mais leve e, ao meu gosto, ela fica muito mais gostosa do que quando preparada com farinha de trigo! O recheio que eu fiz para essa torta foi com legumes, mas você pode incrementá-la com frango desfiado, atum, presunto, enfim com o que você tiver na sua despensa e geladeira! Essa é mais uma receitinha nota mil, a qual deveríamos ter decorada na cabeça, hehehe!!!!!!
Beijos e até a próxima!
Ingredientes:
4 ovos 
1 xícara (chá) de leite
1 e 1/4 xícara (chá) de amido de milho (maisena)
1/2 xícara de óleo de canola, ou azeite
1/2 cubinho de caldo de legumes esfarelado
3 colheres (sopa) de queijo ralado (opicional)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) rasa de sal
Legumes picadinhos que você preferir (eu usei 1 xícara de cenoura picadinha, 1 xícara de abobrinha picadinha, 1 xícara de ervilhas, dei uma pré cozida na cenoura e na abobrinha, juntei todos os legumes em uma vasilha, coloquei um pouco de sal, pimenta do reino moída na hora e misturei tudo).
Modo de prepraro:
Coloque  primeiro os ingredientes líquidos no liquidificador, para só depois adicionar os secos, bata tudo até obter uma mistura homogênea, a massa é mesmo um pouco líquida, mas nao se preocupe que dá certo sim . Você pode fazer a torta em um refratário de vidro untado e enfarinhado, ou fazer numa forma de fundo desmontável forrada com papel manteiga e untada somente na laterias, se você for usar o refratário, ou a forma, a dimensão não pode ser muito grande, a minha forma tem 20cm de diâmetro. Despeje metade da massa sobre o refratário, em seguida coloque todo o recheio e despeje o restante da massa por cima do recheio, se quiser pode polvilhar queijo ralado e orégano por cima. Leve a torta ao forno pré aquecido a 180°c por aproximadamente 45 minutos. Retire a torta do forno e sirva-a morna ou fria.
Bom apetite e volte sempre!



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Receita fácil de bolinhas de queijo

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Essas bolinhas de queijo foram feitas para o aniversário de 1 ano do meu filho Enzo, logicamente que preparei com antecedência e na hora da festinha apenas fritei, todas ficaram perfeitas, nenhuma estourou, abaixo dou umas dicas preciosas para que os salgadinhos fritos não estourem. A receita é bem simples, mas muito deliciosa, essa bolinhas fizeram bastante sucesso entre os convidados e a criançada também amou, e como estamos nos aproximando do dia das crianças, deixo essa receita como sugestão para todos vocês, espero que gostem!!!Beijos e até a próxima!

Ingredientes:
2 copos (americano) e 4 colheres (sopa) de água
1 cubinho de caldo de legumes (ou de galinha)
2 copos (americano) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto
300 g de muçarela 
Para empanar:
 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Água  bem gelada
Óleo para fritar
Modo de preparo
 Leve a água, caldo de legumes esfarelado, a manteiga e o sal ao fogo. Quando a manteiga estiver derretida e a água fervendo, acrescente a farinha de trigo de uma vez e mexa sem parar, até desgrudar do fundo da panela. Deixe amornar um pouco a massa, para só então sová-la em cima de uma bancada, sove até a massa ficar fria, fazendo assim  o salgadinho não irá estourar no momento da fritura, essa dica serve não só para as bolinhas, como também para os demais salgadinhos fritos. 
Separe pequenas porções da massa, abra na mão e ponha no centro um pedaço de muçarela ( eu corto o queijo em cubos, mas gosto de achatar, com os dedos, os ângulos vivos do cubo de queijo e moldo como se fosse uma bola, dessa forma não corre o risco da massa ser furada por esses ângulos, outra dica preciosa para quem vai fazer esse tipo de salgadinho. 
Depois que todas as bolinhas estiverem modeladas, retire a água do freezer (eu coloco no freezer cerca de 1 litro d'água quando começo a preparar as bolinhas, assim a água fica bem gelada, chega até formar cristalitos de gelo), mergulhe a bolinha nessa água e passe na farinha de rosca, repita essa operação com as demais bolinhas. Como eu gosto de uma casquinha mais grossa e crocante, passo novamente cada salagadinho na água (esse processo agora tem que ser rápido para não retirar a farinha de rosca do primeiro empanado) e passo novamente na farinha de rosca. Em seguida é só fritar em óleo quente até ficarem douradinhas. Pode congelar também, elas ficam perfeitas!



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Receita Fácil de Churros Caseiros

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Tem coisa mais com cara  e cheirinho de infância do que churros? Simplesmente, amava comer churros quando era pequena, lembro demais daquelas carrocinhas de fazer churros e ficava vidrada vendo a forma como o vendedor preparava os churros, a maneira como ele eram envolvidos no açucar com canela, como eram recheados com doce de leitee saiam quentinhos na hora, sempre que terminava de comer, eu ficava com um gostinho de quero mais na boca! Quando eu cheguei aqui na Alemanha, fui tentar fazer, mas o resultado não foi satisfatório, pois a massa ficou meio durinha, fiquei chateada e nunca mais tentei. Mas ontem, resolvi acabar com essa frustração e tentei preparar novamente, mas dessa vez eu acrescentei 2 ovos à massa, o que eu não tinha feito antes, e ela ficou super maléavel e macia, ideal para modelar os churros com o saco de confeiteiro! Essa receita é perfeita mesmo, os churros ficam crocantes por fora e macios por dentro, a massa é uma delícia e rende muito! Acompanhei os churros com doce de leite, que para mim é a combinação mais do que perfeita, mas você pode acompanhar os seus com calda de chocolate, ou até mesmo com nutella se preferir, de qualquer jeito, eles ficam deliciosos, a mistura do açúcar com a canela envolvendo os churros é uma loucuraaa, muito bom mesmo! Façam e depois me contem como ficou, combinado?
Beijo e até a próxima!

Ingredientes:
250 ml de água
200 gramas de farinha de trigo
 2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
2 ovos
Açúcar e canela
Óleo para fritar
Modo de preparo:
Coloque em uma panela a água, a manteiga, açúcar e a pitada de sal. Quando águaferver ea manteiga estiver derretida, acrescente a farinha de trigo e mexa bem até que a massa desgrude do fundo da panela. Em seguida, coloque a massa na vasilha da batedeira (use o gancho para bater a massa), ligue a batadeira e adicione os ovos, batendo bem a cada adição, até que a massa fique morninha, quase fria. Coloque a massa no saco de confeiteiro com o bico em formato de pitanga aberto. Em cima de uma folha de papel manteiga, aperte o saco de confeitar e corte os churros com o auxílio de uma tesoura culinária, no comprimento que desejar, os meus foram feitos com 5 cm aproximadamente. Depois que todos os churros estiverem modelados, aqueça o óleo, frite-os e retire o excesso de gordura com papel toalha. Passe os churros na mistura de açúcar com canela e sirva-os com doce de leite, chocolate ou nutella!

Bom apetite e volte sempre!



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Legumes assados no forno

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Tenho tentado ao máximo evitar os carboidratos, pelo menos nas principais refeições, já que no lanche da tarde não resisto a um bolinho, hehehe!!! Gosto muito de preparar essa receita de legumes assados  para acompanhar carnes, acho um prato super saudável, delicioso e de fácil preparação. O molhinho que uso nessa receita deixam os legumes com um sabor bem especial, e abaixo deixo as proporções dos ingredientes que utilizei na preparação do molho. Ah, e você pode utilizar os legumes de sua preferência e não necessariamente os que eu usei abaixo, ok! Espero que gostem!
Beijinhos e até a próxima!

Ingredientes:
2 abobrinhas cortas em rodelas com 0,5 cm de espessura
2 cenouras grandes cortadas em palitos
1 pimentao grande amarelo cortado em palitos
8 a 10 tomates cerejas
1 cebola roxa cortada em lâminas
3 dentes de alhos laminados
Molho:
1 colher (sopa) de gengibre ralado
3 colheres (sopa) de azeite
2 colhers(sopa) de vinagre balsámico
1 colher (sopa) de mel
1 colher (chá) de mostarda
2 colheres (sopa) de shoyo
Pimenta do reino a gosto 
Sal a gosto
Modo de preparo: 
Dê uma pré cozida na cenoura até que ela fique "al dent".
Em um refrátário médio, adicione os legumes (menos o tomate). Com o auxílio de um fouet, misture todos os ingredientes do molho até obter uma mistura homogênea. Despeje o molho sobre os legumes e leve para assar no forno pre aquecido a 190°c por aproximadamente 2o minutos. Faltando 3 minutos para desligar o forno, acrescente os tomates, misture tudo com o auxílio de uma colher de pau. Retire do forno e sirva em seguida. Esse acompanhamento é perfeito para qualquer tipo de carne
Bom apetite e volte sempre!



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Bolo de creme de leite

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Se você ainda não preparou bolo de creme de leite, essa receita que trago hoje irá te conquistar para sempre, pois esse bolo tem aquele gostinho especial do creme de leite e é, ao mesmo tempo, muito úmido e macio! Duvidooo quem alguém se contente em comer apenas uma fatia dele, eu pelo menos só me contento com duas, hahaha! Essa delícia de receita tem que ir para o seu caderninho de receitas especiais, tenho certeza que você irá preprará-la sempre!
Beijinhos e até a próxima!

Ingredientes:
3 ovos (gemas e claras separadas)
100 grs de manteiga
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 lata de creme de leite (com soro)
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 pitada  de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
Na tigela da batedeira, adicione a manteiga, o açúcar, as gemas e a essência de baunilha, bata até obter uma mistura homogênea e clarinha, cerca de 4 minutinhos, acrescente o creme de leite e bata mais um pouco. Em seguida, na velocidade média, adicione a farinha de trigo e bata até que a farinha esteja toda incorporada à massa, não precisa bater muito. Incorpore levemente as claras em neve e, por último, acrescente o fermento em pó. Despeje a massa sobre uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos, ou faça o teste do palito. Retire o bolo do forno e desenforme-o depois de frio.

Bom apetite e volte sempre!




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Bolo de fubá com milho

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Tá eu sei que a minha última postagem em relação a bolos foi um bolo de milho, hehe!Mas sabe o que acontece é que aqui na Alemanha deu um esfriadinha básica, por tanto eu não vejo nada mais apropriado para dias assim do que um bolinho de milho acompanhado por um cafezinho, isso me deixa felizzz! Além do mais, essa é mais uma receita vapt vupt, de liquidificador, nela vai o milho, o fubá e nadica de farinha de trigo, então posso dizer que esse é um bolo free glúten, o que é melhor ainda! Espero que gostem! Beijinhos e até a próxima!

Ingredientes:
4 ovos inteiros
1 lata de milho verde com a água da lata
1 xícara de chá de óleo
1 xícara e meia de chá de açúcar
9 colheres de fubá
1 colher de sopa de fermento
Modo de preparo:
Sem complicações, é só bater no liquidificador todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea, despejar em forma de buraco central untada e enfarinhada e levar ao forno pré aquecido a 180 grau por aproximadamente 35 minutos, retirar do forno depois de assado e desenformar quando o bolo estriver frio. Ahhh não esqueça do cafezinho!
Bom apetite e volte sempre!



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